【海鮮いしる鍋】from能登美

 

こんにちは!!能登美 新橋店マックスO・Tです!!!!

本日は競馬のお祭り【JAPAN Cup】

先日あの人気テレビ番組でも取り上げられていた【競馬】ですが

まぁギャンブルと言ってしまえば聞こえは悪いですが

『様々な人間ドラマや馬の歴史(血統や馬のクセなどなど)を知るととても面白い!!!!』

って昨日競馬好きの常連さんが熱く語ってました・・・・

没頭(ぼっとう)できて熱く語れるものがあるって良いですねぇ・・素敵です

僕没頭できるもの、、なんかありますかねぇ・・・・・・

 

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・・・・・・

「沈黙長くね??」

あっ 目の前にありました!!

やっぱり僕には【能登美】ですかね♪♪

「話の振り方、下手すぎません??」

 

はいっ!!僕の心の声は無視して

今日ご紹介するのは!!

【能登美特選 海鮮いしる鍋】です!!!!

JAPAN Cupの馬がレースで凌ぎ(しのぎ)を削っている一方、

能登美の【海鮮】達はお鍋の中で一致団結して美味しく美味しくなろうとしています!!

このお鍋をまとめるのが、能登の特産品。イカのワタ(内臓)を発酵させて作る魚醤・・・・

その名も・・・・

【い・し・る】

さん。です

そのまま(原液)だとクセがありすぎて、とてもじゃないけど舐めれません・・・・

しかし、どうでしょう・・少しおだしで割って野菜や海鮮とグツグツすると

あら不思議✨

魔法がかかったように美味しくなりますクセになってしまう味・・・・

永遠にイケます

野菜(主に白菜)の甘み・・海鮮達の絶妙な旨味のハーモニーが体全体を包み込んでいきます・・・・

是非一度召し上がってみて下さい。

今日も能登美 各店は昼飲みから深夜営業まで、旬の海鮮や野菜、美味しいお料理をご用意して皆様のご来店心よりお待ちしております。