こんにちは。能登美新橋店です。
今日出勤して調理場に行ったら、ちょうど能登から飛行機で届いたお魚さん達を、
ウチの総副料理責任者のMさんがチャッチャと捌いておりました。
「味見」専門の僕は、いつも調理場のスタッフを憧れの目で見てしまいます。
子供の頃から人が調理してるところを見るのが大好きでした。
テレビで、アニメや面白い番組がやってない時は「お料理教室」の番組とかを見るぐらい好きでしたね。
なんだったら、ウチの料理長がお魚を捌いて刺身を盛ってるところを眺め、
それを「おつまみ」に生ビール４杯ぐらいは飲めますね。人として違うのでやりませんが・・。
そんな僕が今日食いついて思わず写真を撮ったのがこの写真でございます。
僕は見るのも食べるのも大好きでございます。
ふざけんなッ！！そんなもん誰でも好きやわッ！！と怒られてしまいましたが、
例えばこの綺麗に掃除された、おっきくて立派な「はちめの頭」・・・・
これ見るだけでよだれが出てくるといいますか、
こんなん軽く塩降って焼いたらめちゃくちゃ旨いやん！！とか独りでつぶやいたりしてしまいます。
えッ！？気持ち悪い？？・・・・じゃあ仲良しと思ってるウチの大事なスタッフ達もそう思っているのかなぁ・・・・・。
「せやッ！！」・・・・・・はぁ~完全にやる気なくした、ブログ代わって仕上げて欲しい・・・・。
でもでも、アッ！！そういえば、昨日のウチの可愛らしいバイトのＰちゃんが、めちゃくちゃ嬉しい情報をくれたんでした。
それは、「能登美はなれ」に来てくれたお客様が、「いつもこのブログ見てるよ！面白いねぇ～」
って言ってましたよ！！の一言でした。今、地中深くマグマの「あちち」を感じるところから、
一気に月まで登ってしまう感じで復活いたしました。
そう、そんな素敵過ぎる一言を胸に今日も頑張って仕上げよう！！
・・・・んで何を今日は話したかっんだっけ？
ダメじゃこりゃ・・・・・。
超情緒不安定な語り本当にごめんなさい。
・・・・でもでもブログはダメでも、お店は全店今日も元気一杯で営業しておりますので！！
今日も能登美各店は昼飲みから深夜営業まで、旬の海鮮や野菜、美味しいお料理をご用意して皆様のご来店心よりお待ちしております。
