地魚の南蛮漬けfrom 新橋 海鮮 居酒屋 能登美

 

こんにちは!!

 

マックスO・Tです!!!!

今日は春らしい一品・・・・

爽やかな風がそっと吹く午後

カーテンの影が絨毯を撫でる

顔を上げると賑やかな声と、衝動を揺さぶる音と匂い

「さて今日はどこへ行こいうか」

 

ゆっくりと動き出す休日・・・・

 

ブラブラ散歩して見つけたお店で

最初にこれ出てきたら

間違いなく虜になるでしょう!!

 

重い腰を上げて家を出た自分を褒めてあげたくなるような料理

『ブリハラスの南蛮漬け』

口に入れるとまず感じのは

サッパリしたお酢の清涼感

そのあとクセになるような玉ねぎと人参の食感

ここからブリの甘味、旨味が一気に押し寄せて

全てを包み込んでくれる優しい脂・・・・これがメイン

まるでこの一品でフルコースを堪能した気分になれます。

ゆっくり味わって下さい