大羽イワシの刺身@新橋 海鮮 居酒屋 能登美

 

こんばんは!!

マックスO・Tです!!

今日は能登の西海(さいかい)であがった

『天然 大羽イワシ』をご紹介させていただきます!!

この時期のイワシはこれでもか!というほど脂【あぶら】が乗っていて

旬、真っ盛り。

目隠しをして食べたら

『・・・・あれ??これマグロの大トロ?』

となること間違いなし

常温で置いておくとみるみる内に表面に脂が浮き上がってきます。

はい、もちろん

口に入れたら顎(あご)の力は入りません。

さらに!!まだ口にイワシが残っている間に

爽やかな夏酒をキュッとイケば

・・・・

『くぅ〜〜〜〜、日本に生まれて良かったーーーー!!!!』

 

是非一度召し上がってください!!