新橋居酒屋「ぶりしゃぶ」・・from 能登美

 

 

こんにちは!

サリーです!!

今日から私もブログに参加させて頂くことに
なりました。

記念すべき初投稿は何にしようかな…と
悩みましたがやはりぶりしゃぶを!!!

私は能登の宇出津(うしつ)という港町で育ちました。
宇出津はブリがよくとれる地域で毎年1月にはブリ祭りが開催される程です。(今年度は中止になりそうです)
幼少期からずっと新鮮な魚を食べてきました。

能登美で初めてぶりしゃぶを食べた時
とても感動しました。

関東で!!
こんなに新鮮で美味しいブリ食べれるなんて!!
全然臭みなんてなくて脂ののりも最高で…
野菜をブリで巻いてオリジナルのポン酢につけてたべると…
幸せの頂点です〜!!!

あぁ〜おいしい。

東京に住んでる地元の友達も
絶賛でした。

これからどんどん脂がのって
美味しくなってくるのでぜひお召し上がりください!