こんにちは。
サリーです!
なんと!!
デザート企画第3弾!
「アールグレイのシフォンケーキ」です。
パティシエをやっていた時
ビュッフェ用のシフォンケーキを
商品開発していたんですが
きっと疲れていたのでしょうか…
計算ミスをしてしまったのです。
お菓子はgが大切なのになんてこと。。。
でもそれが大成功だったという
ミラクルが起きてこのシフォンケーキが
できあがりました!!
水分が多めなので、ふわふわのぷるんぷるん
なのです!
アールグレイの香り、味がしっかりでている
シフォンケーキです。
昨日、ティラミスとシフォンケーキを
オーダーしてくださったお客様が
「甘いのそんなに得意じゃないんだよ〜」と
おっしゃっていたのですが
その後テイクアウトまでして頂きました。
私のブログも読んでくださってるとの
事で喜びが倍増です!!
本当に嬉しかったです。
直接お声を頂くとやはり嬉しいですね。
安心しました。
「おいしい」のその一言で
もっと良いものを提供できるように
頑張ろうと思いました。
ありがとうございました。
新橋にお越しの際は
ぜひ食べて頂きたいです!
本日もお待ちしております。