新橋居酒屋「能登からこんにちは①」・・from 能登美

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは!

 

 

 

サリーです。

 

 

 

 

家庭の事情で
感染対策をしっかりしたうえで
実家に帰省しました。

 

 

 

せっかく能登にいるので
今が旬なお魚を紹介します!

 

 

 

本日のお魚は「宇出津産のサヨリ」です。

日本海側でよく取れる細長いお魚です!

旨み成分をもちながら、脂質成分がとても少ない白身魚です。

消化もしやすく、病中や高齢者にも良質なタンパク源だと言われているサヨリ。

冬から春にかけて旬なのでスーパーで多く出回ります。

 

 

今日の夜ごはんは

サヨリのお刺身と塩焼きです!!!

我が家の料理長のきよみ(母)は

私のわがままに振り回されながらも

リクエストを聞いてくれます。。

 

 

実家で食べるご飯はやっぱり美味です!!

 

 

コロナが落ち着いたら

ぜひ皆さんも観光で行ってみてください!!

おすすめです!

 

 

しばらくは能登ブログになりそうですが
しばしお付き合いください!笑

 

 

水道橋 別館は20時まで営業しておりますので
本日もご来店お待ちしております。
もちろん!テイクアウトのご注文も
お待ちしております!