新橋 居酒屋「ブリの友達」・・from 能登美

こんばんは!!

マックスO・Tです!!!!

本日は『ブリの御三家』ヒラマサが入荷しました!!

どっちがブリか分かりますか?

とても似てるこの魚達。

決定的に違うところがあって

それは『旬』です。

冬に脂がのるブリと対照的に

ヒラマサは夏にサッパリとした舌触りがよい脂がのるのが特徴で

養殖などもほとんどないので、ブリよりは少し高級魚。

食べ方はなんでもオススメです!!

刺身、煮付け、塩焼き・・・・

食べ飽きしない上品な脂は

太陽が降り注ぐ暑い夏にはピッタリの食材です!!!!

本日、当店ではそのままの味を感じていただきたいので、

刺身でご提供してます!!

 

是非召し上がってください。