新橋 居酒屋「日高見 夏の吟醸」・・from 能登美

 

こんにちは!!

マックスO・Tです!!!!

本日は新しく入荷した日本酒をご紹介致します!!

『日高見 夏吟』

銘酒「日高見」醸造元、平孝酒造は1861年創業。

全国に通用する酒を目指し、年々酒質が上昇している今注目の東北の蔵元です。

その昔、太陽の恵みを受ける国「日高見国」が北上川周辺に存在したという話等に因んで日高見と命名しました。

そんな平孝酒造が提案する夏酒が

山田錦を大吟醸並みの50%まで削って仕込み

氷温貯蔵した『日高見 夏吟』。

フレッシュ感が残った日高見らしい綺麗な味わいに

軽快な酸味がバランス良く

『夏吟』の名に相応しい涼やかな仕上がりです。

当店では前菜や刺身など初めに飲むお酒として

お勧めしています!!

是非キリッと冷やしてお楽しみください!!!!