新橋 居酒屋「昔っからずっと。」・・from 能登美

 

こんにちは!!

マックスO・Tです!!!!

そろそろ経済も回り始めますかね〜

GO to イートキャンペーンなんかも始まりましたしね

うちも今のところ導入予定です。

時代が変わりますね

劇的に。

ただ変わらないものも中には・・・・

例えば、母親の愛とか、夢の国の人気具合とか

あとは・・・・

能登の銘産『沢野ゴボウ』の旨さとか。

このゴボウ江戸時代。

前田利家殿が敬愛された野菜の1つ

それを当店で炊きまして

カラッと揚げます。

噛んだ瞬間、優しいお出汁の味がジュワぁっと溢れてきます。

ゴボウ独特の香りとお出しは絶妙に相まって

まるであの時代の石川の風景が蘇ってきます。

見たことありませんが。。。

すいません。大袈裟なこと言って

味は本物。

皆さん是非召し上がってください。