2020.10.13

新橋居酒屋「鰤身のニンニク醤油焼き」・・from 能登美

こんにちは！！

マックスO・Ｔです！！！！

先日、新橋店にお手伝いに行った時コースで出てきたお料理をご紹介します！！

『鰤身のニンニク醤油焼き』

西京焼きやら幽庵焼きやら魚に味をつけて食す事は

もはや日本独自の文化。

元々は『保存食』として発見された食べた方で、一説によると江戸時代くらいから

普及しはじめた調理方法みたいです。

でもこれはもしかしたら世界初かも?？

当店の看板メニュー『魚の焼肉』に使っている

自家製の味噌醤油だれにニンニクを少し入れて1日漬けます

今までになかった絶妙な塩加減

甘くもなくしょっぱくもなく

ちょーーーーーーどいい。

本当にちょうど良い塩梅（あんばい）で

何枚でもイケます。

当日だと提供するのが難しいので

予約必須の一品です！！

世界初かも？？の味を堪能したい方は是非ご連絡ください！！

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元祖天然ぶりしゃぶ海鮮浜焼き能登美新橋店

住所: 東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
アクセス: 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号: 03-6205-4714
営業時間: 能登美新橋店
15:00～23:30
年中無休（12月31日～1月5日を除く）

※１１月から３月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日１５時～１７時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美　店主
定休日
決済方法: クレジットカード ; VISA マスター
備考: <span style="border-bottom: solid 2px red;">キャンセルについて</span>
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

新橋 居酒屋「鰤身のニンニク醤油焼き」・・from 能登美