こんにちは
マックスO・Ｔです
本日はちょっと感動した話を。。。。
昨日の営業中ラーメン能登美にある1人のお客様がいらっしゃいました。
その方は『本日のオススメ』のホワイトボードに書いてある
能登の新そばをご注文。しかしその時間には提供できず
『じゃあオススメで』と言って『能登の特製潮そば』を提供しました。
まず一口。
ちょっと心配そうに僕が見過ぎていたせいか
『大丈夫。とっても美味しいよ』と言っていただいて僕はホッとしました。
4時間後そのお客様はまた同じ席に座っていて
『じゃあ新そばくれる？あとオススメの一品とお酒を。』
その方は一口ずつ頷きながら召し上がっていて
退店時に、
『この店は本当に隙がないね。今日は良い1日だったよ』
今お店が大変な時期で、飲食の本分も忘れかけそうな位辛い毎日ですが
昨日のあの一言は「もっと頑張るぞという」気持ちにさせていただけました。
ありがとうございました。
