2021.09.25

東京　ラーメン「ボコボコボコ…」・・from らーめん能登美

さて、何を煮ているでしょうか！？

こんにちは、ピノです。

正解は、地鶏のつみれ。

自家製つみれは大鍋で豪快にに茹でちゃいます。

咀嚼するとじゅわ〜っと広がる旨味。不思議な食感も魅力です。

私は好きなものは最後まで残しておく派なんですけど、いつも自然とつくねが残ります。笑

潮そばの良いアクセントに。
北陸産の甘口お醤油をつけて食べても美味しいですよ！

本日もありがとうございました。

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【公式】能登美新橋店

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アクセス: 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号: 03-6205-4714
営業時間: 能登美新橋店
15:00～23:30
年中無休（12月31日～1月5日を除く）

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能登美　店主
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