東京 蕎麦「オールラウンダー」・・fromてうちそば能登美

こんにちは

 

「モジャ」です_φ(・_・

 

 

寒いですねー( ゚д゚)

 

一昨日から我が家でも暖房をつけはじめました(・Д・)

 

僕は暖房の空気があまり好きではないのですが
赤ちゃんがいるのでわがままも言っていられません(>_<)
完全に子供中心の生活をしております。

 

 

毎週支給されていた僕のお小遣いがコロナ禍もあり、

支給されなくなりました、、、
「どこも行かないんだからお小遣い必要ないでしょ」
ですって( ゚д゚)

 

もう財布の中には、
私という人間を証明するカード類しか入っておりません、、、

 

 

 

さて、
本日の1枚は

高級魚
「ノドグロ」
(正式名称 アカムツ)

様々な食材に旬がありますが、
なんとノドグロさん!!
旬の時期と言うのが明確にはないらしいんです
( ゚д゚)
というのもノドグロさん、
他の魚に比べて脂のノリが一年通して非常に良く、
年中水揚げされるのでその美味しさをいつでも堪能出来るんです!!

 

しかし、

大量に獲れるわけではなく、
さらに年々知名度が上がり
高級魚として知られるようになりましたね!

その火付け役は間違えなく
錦織圭選手でしょうね٩( ᐛ )و

その上ノドグロさんは全く臭みもクセもないので、どんな調理にも活躍します

٩( ᐛ )و

和、洋、中!!

 

煮るなり焼くなり二宮和也٩( ‘ω’ )و

 

 

「らーめん能登美」水道橋 別館
「てうちそば能登美」新橋店
共に、
夜は本来の居酒屋能登美営業致します!!
営業時間は短縮しておりますが、
沢山の方々のご来店をお待ちしております。

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