あけましておめでとうございます。能登美でございます。
写真は、先ほど『らーめん能登美』の営業終わりに一年９カ月閉まったままの本店の前で撮ったものです。
このクラウディな暗～い空と、しんしんと降る雪景色が今の僕達の商売を表しているかのようです。
昨年まともに営業できた日数は一年間で2カ月ちょっと・・・・しかもいつまた要請が出るか判らない為、別館と新橋店の2店舗のみの営業。
当店は『ぶりしゃぶ屋』ですので一番忙しい時期でしたが、２店舗のみの営業では断るお客様の方が多かったかも知れません。
そうこうした流れの中で、僕は気持ちが折れない様に保つのが精一杯でした。
でもその中でも『らーめん能登美』の前進や『てうちそば能登美』と云う新しい試みを始めれた事は一つの支えになりました。
一昨年より始めた大晦日の『年越しそば能登美』も、今回は用意したお蕎麦が１５時に過ぎには無くなりそうになり、
「貢さん」と「メガケンさん」が追加でお蕎麦を打ってくれましたが、有難い事にその全てが売り切れました。
そうした喜びや、僕宛に、創業からの常連様より届いた年賀状に「今年は何とか本店の再開を祈念致します！！」や
「やはり能登美は本店が開かないと！！」等書かれており非常に励まされました。
今日も良くないニュースが流れると思いますが、僕達は出来る事だけを粛々とやっていくだけでございます。
本日より『別館』と『新橋店』の２店舗のみ通常営業致します。
必死に頑張ってまいりますので、本年もどうか、どうか！！能登美を宜しくお願い致します。
能登美 店長
◎居酒屋 能登美(※営業中店舗:別館/新橋店)
15:00〜23:30 Lo.22:30
◎らーめん能登美(別館) 11:00~Lo.14:30(毎日営業)
◎てうちそば能登美(新橋店)
11:00〜Lo.14:00(土日祝のみ営業)
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