2022.01.15

東京新橋蕎麦「ひらめきは突然に」・・fromてうちそば能登美東京都コロナ感染防止対策【認証店】

こんにちはメガケンです

本日は少し変わったスタイルの蕎麦がきをご紹介

きっかけは話をしている中でできた一品なんですが

師匠から蕎麦がきの作り方を教えてもらい作ってみたもののどこかピンと来なくせっかくなら変わったものを作ってみようと軌道修正

飛龍頭(がんもどきみたいなの)をヒントに豆腐の代わりに蕎麦粉を練った生地に具材をいれ油で揚げたものをお出汁で炊いてみました

師匠からオッケーを頂き早速お客様に提供したら喜んで頂けました！

こんな感じである日突然新メニューが出来上がることがありますので今後もお楽しみに

本日もありがとうございました

◎居酒屋能登美(※営業中店舗:別館/新橋店)
15:00〜23:30 Lo.22:30

◎らーめん能登美(別館)　11:00~Lo.14:30(毎日営業)

◎てうちそば能登美(新橋店)
11:00〜Lo.14:00(土日祝のみ営業)

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【公式】海鮮浜焼き天然ぶりしゃぶ能登美新橋店

住所: 東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
アクセス: 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号: 03-6205-4714
営業時間: 能登美新橋店
15:00～23:30
年中無休（12月31日～1月5日を除く）

※１１月から３月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日１５時～１７時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美　店主
定休日
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最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
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東京 新橋 蕎麦「ひらめきは突然に」・・fromてうちそば能登美 東京都コロナ感染防止対策【認証店】