東京 新橋 蕎麦「また一歩」・・fromてうちそば能登美

本格的に夏も終わりまた急に涼しくなって来ましたね。
皆様、体調の方はいかがでしょうか?
こんにちはメガケンです。

 

最近のしの作業を少しやらせてもらえるようになったのですが、これが思っていた以上に力仕事でございます。

 

それに加え均一な厚さに伸さなければならないので鉢仕事より神経を使い蕎麦を打ち終わるまでずっと前かがみの体勢でいるのでうっかり腰をやってしまいそう(・o・;)

 

手打ち蕎麦を一人でできるようになるには体も鍛えないといけなそうです。

 

マッスルメガケンになれる日まで鍛錬あるのみ!

 

本日もありがとうございました。

 

◎てうちそば能登美 11:00〜13:30(土日祝休み)
◎らーめん能登美 11:00〜15:00(毎日営業!)

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