東京 新橋 蕎麦「シンプルだからこそ…」・・fromてうちそば能登美 東京都コロナ感染防止対策【認証店】
今年の漢字『金』が発表されましたね
私の今年の漢字はなんと言っても『蕎』ですね！こんにちはメガケンです
本日も蕎麦前一品料理をご紹介！今回は『長芋の醤油漬け』でございます
こちらは丁寧に出汁をひいてつくった蕎麦つゆに漬けた商品です。
試作ではかえしに漬けてみたり長芋の切り方を変えてみたり漬ける時間を変えてみたりとただ漬けるだけなのですがなかなか思ったようにいかず苦戦
最後に胡麻をふり納得いくものができました
簡単な料理ほど細かい修正、気づかいが必要だと改めて思いました
手軽にサクッと召し上がってビールをキュ〜ッといってみてください
本日もありがとうございました。
◎居酒屋 能登美(※営業中店舗:別館/新橋店)
15:00〜23:30 Lo.22:30
◎らーめん能登美(別館) 11:00~Lo.14:30(毎日営業)
◎てうちそば能登美(新橋店)
11:00〜Lo.14:00(土日のみ営業予定)
店舗情報
能登美 新橋店
- 住所
- 東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
- アクセス
- 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分 - 電話番号
- 03-6205-4714
- 営業時間
- 能登美 新橋店
15:00～23:30
年中無休（12月31日～1月5日を除く） - 定休日
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター
- 備考
- キャンセルについて
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
