2021.12.13

東京新橋蕎麦「蕎麦前一品料理」・・fromてうちそば能登美東京都コロナ感染防止対策【認証店】

すっかりイチョウも色付き今日の強い風でキレイに舞ってましたね

こんにちはメガケンです

本日は蕎麦前の一品料理『黄身のかえし漬け』をご紹介！

蕎麦の味の要！貴重なかえしに卵の卵黄を一晩漬け込んだ一品

ねっとりとしてかえしの醤油が香る卵黄はしっかり味でちびちび日本酒を呑むのに最適

何度か試作を繰り返しちょうどいい塩梅になっていると思います

呑兵衛にはたまりません！

ちょうど今日のイチョウの様に黄色くキレイだったので紹介いたしました。

まだまだ他にも試作をしている最中です。お楽しみに！

本日もありがとうございました。

◎居酒屋能登美(※営業中店舗:別館/新橋2号店)
15:00〜23:30 Lo.22:30

◎らーめん能登美(別館)　11:00~Lo.14:30(毎日営業)

◎てうちそば能登美(新橋店)
11:00〜Lo.14:00(土日のみ営業予定)

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【公式】海鮮浜焼き天然ぶりしゃぶ能登美新橋店

住所: 東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
アクセス: 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号: 03-6205-4714
営業時間: 能登美新橋店
15:00～23:30
年中無休（12月31日～1月5日を除く）

※１１月から３月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日１５時～１７時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美　店主
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