水道橋 ラーメン「私のスペシャルブレンドだ、」・・from らーめん能登美


 

その都度味が変わるので保証はできないがね。

 

こんにちは、ピノです。

お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、
オープンから1年と2ヶ月…
らーめん能登美の潮そば、じつは変わり続けております。

どう言う事かと言いますと、

「完成したと思ったら後は後退しかない為、常にもっと美味しくを目指す」と云う
らーめん長(料理長)の考えのもと日々進化しているから。でございます。

スープの出汁、チャーシューの仕込み、麺を上げるタイミングやご飯の炊き方…

もっと美味しくできるのでは?を追求し続ける変化に
1年前にお召し上がりいただいたお客様は驚かれるのではないかと思います。(もちろん1年前はその時の最高点でした!)

スタッフの私も何度もいただいていますが、日毎美味しさを更新していくよなぁと思います。

最近また進化して店主も唸る味が出たそうです^ ^

「自信」の一杯をぜひお試しください!

ブログの冒頭、気づいた方いらっしゃいます^ ^?
じつは
今夜の金曜ロードショー「猫の恩返し」に出てくるバロンというキャラクターのセリフなのですが、

この後に続く主人公のセリフを、
潮そばを食べたお客様からいただけたらもう〜最高なわけです!!

どこのシーンか探してみてくださいね。

本日もありがとうございました。

◎らーめん能登美 11:00〜15:00(毎日営業!)