『当たり前の贅沢』from 新橋 海鮮 居酒屋 能登美 らーめん 昼飲み

こんばんは。能登美です。

昨日自分は新橋店に入ったのですが、ラーメン能登美と違って12年間やってきた居酒屋の方は、久しぶりだろうがなんだろうが動きを身体が覚えております。

なんでしょうね・・・・ワクワクするというか、ここが自分の居場所なんだと再認識出来ると云うか。でもでも今は色んな意味で緊張します。目に見えるモノ見えないモノ、

色んな事に気を付けなければいけません・・・・ただ何もしなければ会社自体があと何か月もつか?という中、リスクを背負ってでも営業するしかありません。

この日は「店長がいるなら行きます!」と、こんな私めに言ってくれた昔からの常連様で、虎チームをこよなく愛するYさんと、これまたオープンの頃からの常連様のI先生。

その他22時までの営業となってから一番忙しいんじゃない?って云うぐらいお客様が来てくれました。

オーダーを取りに行き、自分の今日の一番のお勧めの品を説明し注文して頂く。

その後お客様がお召し上がりになられて「こんな茄子食べた事ない!!」とか、「めっちゃ美味しいです!!」とか、「これお代わり下さい」等々。

今まで当たり前だったんです・・・・このやり取り。毎日毎日12年間、何十回も何百回も何千回も重ねてきた事です。

でもこの当たり前が最高の贅沢なんだと心からしみじみ想いました。そして僕は贅沢三昧してきたんだなぁ・・・・と。

いつまでもつか・・・・どういう結果になるのか。先の事は判らないです。でも自分が命がけでやってきたこの商売、全力でやりきった後の結果は素直に受け入れようと思います。

 

 

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店舗情報

能登美 新橋店

能登美 新橋店

住所
東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
アクセス
都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号
03-6205-4714
営業時間
能登美 新橋店
15:00~23:30
年中無休(12月31日~1月5日を除く)

※11月から3月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日15時~17時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主
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備考
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心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。