ブレブレ・・・・

こんにちは。能登美新橋店です。

今日出勤して調理場に行ったら、ちょうど能登から飛行機で届いたお魚さん達を、

ウチの総副料理責任者のMさんがチャッチャと捌いておりました。

「味見」専門の僕は、いつも調理場のスタッフを憧れの目で見てしまいます。

子供の頃から人が調理してるところを見るのが大好きでした。

テレビで、アニメや面白い番組がやってない時は「お料理教室」の番組とかを見るぐらい好きでしたね。

なんだったら、ウチの料理長がお魚を捌いて刺身を盛ってるところを眺め、

それを「おつまみ」に生ビール4杯ぐらいは飲めますね。人として違うのでやりませんが・・。

そんな僕が今日食いついて思わず写真を撮ったのがこの写真でございます。

僕は見るのも食べるのも大好きでございます。

ふざけんなッ!!そんなもん誰でも好きやわッ!!と怒られてしまいましたが、

例えばこの綺麗に掃除された、おっきくて立派な「はちめの頭」・・・・

これ見るだけでよだれが出てくるといいますか、

こんなん軽く塩降って焼いたらめちゃくちゃ旨いやん!!とか独りでつぶやいたりしてしまいます。

えッ!?気持ち悪い??・・・・じゃあ仲良しと思ってるウチの大事なスタッフ達もそう思っているのかなぁ・・・・・。

「せやッ!!」・・・・・・はぁ~完全にやる気なくした、ブログ代わって仕上げて欲しい・・・・。

でもでも、アッ!!そういえば、昨日のウチの可愛らしいバイトのPちゃんが、めちゃくちゃ嬉しい情報をくれたんでした。

それは、「能登美はなれ」に来てくれたお客様が、「いつもこのブログ見てるよ!面白いねぇ~」

って言ってましたよ!!の一言でした。今、地中深くマグマの「あちち」を感じるところから、

一気に月まで登ってしまう感じで復活いたしました。

そう、そんな素敵過ぎる一言を胸に今日も頑張って仕上げよう!!

・・・・んで何を今日は話したかっんだっけ?

ダメじゃこりゃ・・・・・。

超情緒不安定な語り本当にごめんなさい。

・・・・でもでもブログはダメでも、お店は全店今日も元気一杯で営業しておりますので!!

今日も能登美各店は昼飲みから深夜営業まで、旬の海鮮や野菜、美味しいお料理をご用意して皆様のご来店心よりお待ちしております。

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店舗情報

能登美 新橋店

能登美 新橋店

住所
東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
アクセス
都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号
03-6205-4714
営業時間
能登美 新橋店
15:00~23:30
年中無休(12月31日~1月5日を除く)

※11月から3月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日15時~17時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主
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心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。