命の水ならぬ・・・・

こんにちは。能登美新橋店です。

遂に明けましたね!!梅雨前線さんさようなら~・・・・・と喜びたいのですが、暑すぎです。

子供の頃ってこんな暑かったですかね?今のようにクーラーがある家の方が少なかったような・・・・

扇風機の取り合いをする家が多かったよう思います。

昭和なお話ですね・・・・でもでも、個人的に新しいモノより新しく感じると云うか、

古いモノの良さってあると思います。街並みもそうですが、残す方が大変と解っていてもなんとかならないかなぁ~と思います。

そんな感じからの本日のご紹介は、当店の命の水ならぬ、命のポン酢のお話でございます。

この前置きからどうしてそこに行く??と思われると思いますが大丈夫です。自分もそう思っております。

ごめんなさい。また怒られました。そんなに言うなら自分で更新して下さいと思いますが、頑張ってやります。

当店2年前までは関西のあるポン酢を使っておりました。ところが冬の一番忙しい時期になると、ポン酢屋さんにポン酢が無くなると云う、

頓智話の様な事が多々あり、これは困った、で、色々考えた末に、自社で作ろう!!となりました。

まずは仕入れ先からあたってみたところ一軒の大手メーカーの名前があがり、色々打ち合わせをし、サンプルまで作って頂いたのですが、

諸条件等色々合わず完成には至りませんでした。すでにもう長いですね・・・・それでは今日はここまでにして、

また明日続きを語らせて頂こうと思います。

「えッ!?」「誰も待ってない??」「お願いします!お願いします!!」

今日も能登美各店は、昼飲みから深夜営業まで皆様のご来店心よりお待ちしております。

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店舗情報

能登美 新橋店

能登美 新橋店

住所
東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
アクセス
都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号
03-6205-4714
営業時間
能登美 新橋店
15:00~23:30
年中無休(12月31日~1月5日を除く)

※11月から3月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日15時~17時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主
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備考
キャンセルについて
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。