新橋居酒屋「思い出の味」・・from 能登美
こんにちは。
サリーです！
今日は私の奥能登名物紹介ブログです。笑
(とかいいつつ、思い出の味ブログです)
能登は地域によって食べるものが違うので
とても興味深いのです！
今日は私が大好きな「べこ餅」を
紹介します。
べこ餅は小木(おぎ)という港町の名物です。
もち米を粉にしてお砂糖とお塩で作るシンプルな甘〜いお餅です。
癖になる甘さがたまらんのです！！！
元々は北海道のものらしいですが、
イカ釣りの漁師が北海道から小木に持ってきた流れらしいです。
5月にお祭りがあるのでスーパーに売られます。
その月以外はあまりお目にかかりません。
そもそもスーパーで売られるより家庭で作る事が基本なのです…
大好きなおばあちゃんが作るべこ餅は
本当においしくて。。
小さい頃はよく一緒に作りました。
ちなみに。。
私に料理やお菓子を作る楽しさを教えてくれたのは
おばあちゃんでした。
ちゃんと引き継げないまま
お別れしてしまったので近所のおばあちゃんに
ある程度教わり、この前おじいちゃんの一周忌に
作ってみました。
やっぱりおばあちゃんには叶わない…
あの味はおばあちゃんにしか出せないものなんだな。。
一生勝てない強敵なおばあちゃん。
お父さんとお母さんは美味しいって
喜んでくれて
姪っ子たちもたくさん食べてくれました。
ハプニングはあったものの…
結果的には成功した模様。。。
そんな私の思い出がつまってるべこ餅の
紹介でした！！
機会があれば食べてみてくださいね！
店舗情報
能登美 新橋店
- 住所
- 東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
- アクセス
- 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分 - 電話番号
- 03-6205-4714
- 営業時間
- 能登美 新橋店
15:00～23:30
年中無休（12月31日～1月5日を除く）
※１１月から３月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日１５時～１７時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主 - 定休日
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター
- 備考
- キャンセルについて
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
