新橋居酒屋「能登からこんにちは③」・・from 能登美
こんにちは!
サリーです。
本日は真子(マコ)のご紹介
こちらは鱈の卵巣です!
鱈のこつけで知ってる方は多いと
思うんですが、
こつけ以上においしい食べ方があるのです、、、
真子を水、甘口醤油、酒、砂糖、みりん
を入れ水分が無くなるまで火にかけます。
それを能登コシヒカリの上に乗せて
「真子ご飯」としてたべるのです!!
昔から、こつけより
真子ごはんを食べてきました。
ご飯を何杯でもいけちゃう
この時期限定のご飯のおともです!!
能登は美味しいものがたくさんで
ついつい食べてしまうので
体重計に乗るのが恐怖です、、、
能登の魚紹介も明日で最後です!
もう少しお付き合いください!笑
水道橋 別館のみ営業しておりますので
本日もお待ちしております!
もちろん!テイクアウトのご注文も
承っておりますのでご利用ください!
店舗情報
能登美 新橋店
- 住所
- 東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
- アクセス
- 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分 - 電話番号
- 03-6205-4714
- 営業時間
- 能登美 新橋店
15:00~23:30
年中無休(12月31日~1月5日を除く)
※11月から3月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日15時~17時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主 - 定休日
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター
- 備考
- キャンセルについて
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。