新橋 居酒屋「手紙」・・from 能登美

こんにちは!!

マックスO・Tです!!!!

本日は『おつまみ椎茸』をご紹介致します。

なんで急に椎茸??

ラーメン部門でまぜそばを作る時に使う用で料理長が作ってくれたんです。

この椎茸優しく優しく味付けされてて。。。。

僕入社してもう7年目になっていつのまにか【古参】になりました。

東京に出てきて半分以上をこのお店で働かせていただいて

色々ありました

料理長は僕にとって東京の母の様な存在。

お仕事に関してぶつかることも多少ありましたが

いつも支えてくれる存在です。

僕は料理長の作る料理は大好きです

 

でもこのおつまみ椎茸はちょっと特別で

味見させてもらったとき泣きそうでした。。

タイミング的に?なんでしょうか

ただ味以上のものがあって。。とっても懐かしくて

 

なんかこんな重めに話しちゃうと皆さんが注文しづらくなっちゃいますよね。失礼しました。

とっても美味しいです。

是非召し上がってください。

 

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店舗情報

能登美 新橋店

能登美 新橋店

住所
東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
アクセス
都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号
03-6205-4714
営業時間
能登美 新橋店
15:00~23:30
年中無休(12月31日~1月5日を除く)

※11月から3月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日15時~17時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主
定休日
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター 
備考
キャンセルについて
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。