東京 ラーメン「ボコボコボコ…」・・from らーめん能登美

さて、何を煮ているでしょうか!?

こんにちは、ピノです。

正解は、地鶏のつみれ。

自家製つみれは大鍋で豪快にに茹でちゃいます。

咀嚼するとじゅわ〜っと広がる旨味。不思議な食感も魅力です。

私は好きなものは最後まで残しておく派なんですけど、いつも自然とつくねが残ります。笑

潮そばの良いアクセントに。
北陸産の甘口お醤油をつけて食べても美味しいですよ!

本日もありがとうございました。

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店舗情報

能登美 新橋店

能登美 新橋店

住所
東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
アクセス
都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号
03-6205-4714
営業時間
能登美 新橋店
15:00~23:30
年中無休(12月31日~1月5日を除く)

※11月から3月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日15時~17時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主
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