江戸の味・・・・@新橋 海鮮 居酒屋 能登美

 

こんにちは!!

マックスO・Tです!!!

今日は『能登伝統野菜 金時草(きんじそう)のお浸し』を!!!!

綺麗な【紫色】が特徴のこの葉っぱ

江戸時代の人は「歌人 紫式部」から連想させて

『式部草(しきぶそう)』とも呼んでいました。

 

火を通すことで、少しヌメリと苦みがでて

一口食べると「う〜〜ん、なんとも大人の味・・・・」

あ、いや決してまずいとかそういう表現ではなくて

江戸時代の人も食べてた思うとなかなか感慨深い・・・・

それをさっぱりこの季節に合う味付けで。

熱中症になりやすいこの時期に水分補給するには

もってこいの逸品です!!

 

是非、一品目にご注文してください!!

本日もお待ちしております!!

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店舗情報

能登美 新橋店

能登美 新橋店

住所
東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
アクセス
都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分
電話番号
03-6205-4714
営業時間
能登美 新橋店
15:00~23:30
年中無休(12月31日~1月5日を除く)

※11月から3月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日15時~17時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主
定休日
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター 
備考
キャンセルについて
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。