海鮮はもちろん・・・・
こんにちは。能登美新橋店です。
当店は能登をウリにした海鮮居酒屋ですので、お刺身に使う鮮魚は岩タコ以外、全て能登より空輸か直送にて仕入ております。
まぁそれは当たり前としても、もう少しこだわっているものがあります。それは・・・・
「お米」です。能登の方はお米にうるさい方が多いです。良く「米さえ旨けりゃ塩だけでも喰える」と聞かされました。
個人的に外食に行って、お料理が凄く美味しくても、最後のご飯がイマイチだとガッカリ三太郎になっちゃいます。
逆にお料理がそんなにじゃなくても、ご飯が美味しかったら、「このお店は誠実だッ！！」・・・・と、個人的に思います。
なので、当店はお米にとてもこだわりを持っています。今仕入れてるお米は
七尾市はんにゃの町の「木元助次さん作 純米こしひかり！」でございます。
先日能登から東京に旅行で来られたお客様が当店へご来店され、
「あんたんとこ魚もまいけど、お米もまんでまいがいね！！」（貴方のお店魚も美味しいけど、お米も凄く美味しいね）と方言バッチリに言われた時はめちゃくちゃ嬉しかったです。
魚はもちろんお米も能登にこだわる能登美各店は,昼飲みから深夜営業まで幅広く皆様のご来店いつも心よりお待ちしております。
店舗情報
能登美 新橋店
- 住所
- 東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
- アクセス
- 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分 - 電話番号
- 03-6205-4714
- 営業時間
- 能登美 新橋店
15:00～23:30
年中無休（12月31日～1月5日を除く）
※１１月から３月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日１５時～１７時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主 - 定休日
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター
- 備考
- キャンセルについて
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
