食感が味?
こんにちは。能登美新橋店です。
当店創業して間もなくの頃、某チューインガムのコマーシャルが良く流れていました。噛むとフニャみたいな歌詞でした。
その当時、アルバイトが替え歌にしてその歌を良く歌ってくれました。何故かそこだけは凄く覚えているのですが、
曲の始まりの音程とリズム?が凄く特徴的で、一回聞くと忘れられない感じになります。
そのあたまの部分が「のーと のーと 能登美ぃ~♫ 噛むっと~」って感じで歌いながらCMの振り付けを真似して見せてくれました。
食すとそんな状景を想いおこす一品を今日は紹介したいと思います。
「地鶏セセリ肉ネギ塩炒め」・・・・・「えっ!?」ですか?ちょっと待って下さい。怒るのはまだ早いでございます。
このお品まずなんと言っても食感が味なんでございます。鶏の首肉特有の食感、それはコリッっとした感じのあとのフニャみたいな・・・・それがリフレインされるといいますか。
ちょっと待って下さい!!無理矢理こじつけてないでございます。あとあと、かほりが良いんです。お客様へ提供する際、いつもこのかほりにやられちゃいます。
にんにくが焼けるのと、肉とネギが焼けるかほりが合わさって堪らない感じになります。
一口つまんで、生ビール様をキューッとやれば「のーと のーと 能登美ぃ~♫ 噛むっと~」を歌いたくなる事間違いなしです。
ふざけんな!!って怒られてしまいました。まぁ途中から怒られない様、必死感ありありでしたので仕方ないです。
このこじつけと発想が自分の表現の表し方なのになぁ~・・・・ちょっと凹みましたが、現場ではいつも元気百倍ですので、
今日も昼飲みから深夜営業まで、旬の海鮮、美味しいお料理をご用意して皆様のご来店心よりお待ちしております。
店舗情報
能登美 新橋店
- 住所
- 東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
- アクセス
- 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分 - 電話番号
- 03-6205-4714
- 営業時間
- 能登美 新橋店
15:00~23:30
年中無休(12月31日~1月5日を除く)
※11月から3月のぶりしゃぶシーズンは大変込み合ってご予約が取りづらくなり大変申し訳ございません。
尚、ご予約のお電話はなるべく平日15時~17時にお願い出来ると有難いでございます。
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
能登美 店主 - 定休日
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター
- 備考
- キャンセルについて
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。