新橋 居酒屋「売るのは「心」・・・・」・・from 能登美
こんばんは。能登美です。
まだウチの名ブロガーさん達は帰ってこないですねぇ…
しょうがない(·ε·`)また僭越ながら僕があげさせていただきます。
いきなりですが、『てうちそば能登美』は2022年5月22日を以て已む無い諸事情により終了しました。
僕の本音は絶対やめたくなかったです・・・
だって求めてくれるお客様がいらっしゃるのに・・・・
お客様がぜんっぜん来てくれ無かった創業時を想うと、やりきれない気持ちしかありませんでした。
そこで僕はある漢に無理難題を託すのです。
その漢とはこの四方山話ブログにも何度か登場している僕の玩具(おもちゃ)
否ッ!!
僕の愛すべき大切な大切なスタッフの「ヨシ坊」でございます。(参照 水道橋 居酒屋「ホンモノかよ・・・・」・・from 能登美 )
僕はてうちそば能登美終了後、直ぐに「頼む!!年末までに美味しいお蕎麦を打てる様になって欲しい!!」と彼に懇願しました。
なぜ彼なのか?
そう、彼は元てうちそば能登美の店主、蕎麦打ち名人「勝又 貢」の下で半年間蕎麦打ち修行をしていたからです。
?????えッ半年?!?!そんなんでまともな蕎麦なんか打てるはずないやんけ!!
と、お思いの皆様、無理は僕も判っております。でもでも彼しか頼れないのです。僕も絶対な想いを胸に必死に頼んだところ
「精一杯やってみます」とだけ彼は答え、その日から毎朝蕎麦打ちを始めるのです。
またもや長文になりましたので、今宵はこの辺で。
また明日お届けしようと思いますので、何卒いつも通り優しいお目目で宜しくお願い致します。
店舗情報

能登美 新橋店
- 住所
- 東京都港区西新橋1-12-6 西山興業西新橋ビル 5F
- アクセス
- 都営三田線内幸町駅、A3出口から徒歩2分
JR新橋駅、SL広場から徒歩6分 - 電話番号
- 03-6205-4714
- 営業時間
- 能登美 新橋店
15:00~23:30
年中無休(12月31日~1月5日を除く) - 定休日
- 決済方法
- クレジットカード ; VISA マスター
- 備考
- キャンセルについて
最近当日などの急な予約キャンセルが増えてきております。
心苦しいながらも、タイミングによってはキャンセル料をご請求させて頂いておりますので、予めご了承ください。
当店で沢山のお客様が満足してご飲食をして頂くためご協力の程、宜しくお願い申し上げます。