新橋 居酒屋「売るのは「心」・・・・」・・from 能登美

 

こんばんは。能登美です。

まだウチの名ブロガーさん達は帰ってこないですねぇ…

しょうがない(·ε·｀)また僭越ながら僕があげさせていただきます。

いきなりですが、『てうちそば能登美』は２０２２年５月２２日を以て已む無い諸事情により終了しました。

僕の本音は絶対やめたくなかったです・・・

だって求めてくれるお客様がいらっしゃるのに・・・・

お客様がぜんっぜん来てくれ無かった創業時を想うと、やりきれない気持ちしかありませんでした。

そこで僕はある漢に無理難題を託すのです。

その漢とはこの四方山話ブログにも何度か登場している僕の玩具（おもちゃ）

否ッ！！

僕の愛すべき大切な大切なスタッフの「ヨシ坊」でございます。（参照　水道橋 居酒屋「ホンモノかよ・・・・」・・from 能登美　）

僕はてうちそば能登美終了後、直ぐに「頼む！！年末までに美味しいお蕎麦を打てる様になって欲しい！！」と彼に懇願しました。

なぜ彼なのか？

そう、彼は元てうちそば能登美の店主、蕎麦打ち名人「勝又 貢」の下で半年間蕎麦打ち修行をしていたからです。

？？？？？えッ半年？！？！そんなんでまともな蕎麦なんか打てるはずないやんけ！！

と、お思いの皆様、無理は僕も判っております。でもでも彼しか頼れないのです。僕も絶対な想いを胸に必死に頼んだところ

「精一杯やってみます」とだけ彼は答え、その日から毎朝蕎麦打ちを始めるのです。

 

またもや長文になりましたので、今宵はこの辺で。

また明日お届けしようと思いますので、何卒いつも通り優しいお目目で宜しくお願い致します。